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Über uns

Wir sind ein Team von erfahrenen Fachleuten aus Hotellerie und Gastronomie mit Weiterbildungen u.a. zum staatlich geprüften Betriebswirt, Restaurant- und Küchenmeister. Langjährige Führungserfahrungen und Tätigkeiten als Ausbilder und Dozenten gehören ebenso zu unseren beruflichen Werdegängen, wie die Mitarbeit in diversen IHK-Prüfungsausschüssen. 



Bernd Brittner ( Hoga-Trainer )

Bernd Brittner, Inhaber und Trainer:

 

• Langjähriger Ausbildungsberater der IHK Berlin

• Dozent für die Vorbereitung zur Ausbildereignungsprüfung gemäß AEVO

• Hotelbetriebswirt, Restaurantfachmann und Ausbilder

• IHK-Prüfer für Restaurantfachleute und Restaurantmeister, Fachwirte im Gastgewerbe, Barmixer, Ausbildereignung

• Ausbilder und Coach für die gastgewerblichen Ausbildungsberufe

• Trainer für Verkauf und Kommunikation in Hotellerie und Gastronomie

 

Meine Themen

 

• Ausbildereignungsprüfung gemäß AEVO

• Berufsbildungsrecht

• Prüfungsvorbereitung und „Training on the job“ für gastronomische Auszubildende

• Weiterbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe und für Restaurantmeister

• Rechtliche und betriebswirtschaftliche Grundlagen in Hotellerie und Gastronomie

• Eventmanagement, Catering, Gemeinschaftsverpflegung

• Qualitätsmanagement, HACCP, Arbeitssicherheit

Kommunikations- und Konfliktmanagement

• Wirtschafts- und Sozialkunde